넘을 수 없는 벽인 서울대입구역 고깃집
#서울대입구역 고깃집 #세광양대창서울대입구점 며칠전 지인들과 식사차 서울대입구역 고깃집에 갔습니다. 퀄리티 높은 고기와 내장류를 모두 먹을 수 있었고 가성비도 훌륭해서 소개해드리도록 하겠습니다. 50m 네이버 더보기 / 오픈스트리트맵지도데이터x 네이버 / 오픈스트리트맵지도컨트롤러 범례부동산대로읍,면,동시,군,구시,도국
세광양태창서울대입구점 서울특별시 관악구 관악로16길 132층 예약
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세광양태창 서울대입구점 주소 : 서울특별시 관악구 관악로16길 132층 영업시간 : 매일 12:00 – 24:00 15:00 – 16:00 브레이크타임 [공휴일제외]연락처 : 02-877-3779
우리가 방문한 세광양태창은 서울대입구역에서 도보 3분 정도면 도착할 수 있었습니다. 샬로스킬 바로 입구에 노란 철제 외관이 눈길을 끌거든요.
입구 쪽에는 큰 입간판도 세워져 있어 망설이지 않았습니다. 혹시 차로 오신 분들은 건물 내 주차장을 이용하면 된다고 하니 참고해주세요.
계단을 올라가 보니 대기자 명단이 보였어요. 저희는 식사 시간이 끝나서 따로 기다리지 않고 바로 들어갈 수 있었어요.
실내는 넓고 쾌적한 분위기를 자랑했습니다. 복고풍 인테리어가 추억을 차례차례 떠오르게 했습니다.
테이블 아래에는 비닐 커버가 하나씩 준비되어 있었습니다. 여기에 가방이나 코트를 넣어두면 깨끗하게 사용할 수 있었어요.
서울대입구역 고깃집은 국산 양대창 전문점답게 각별한 숙성 방법을 가지고 있거든요. 참다랑어에 48시간 숙성시켜서 준비해준다고 하니까 그 맛이 어떻게 다른지 궁금했어요.
바로 메뉴를 펼쳐보고 모듬 야끼소바와 소갈비, 곱창 전골을 주문했습니다. 뒷면에는 주류와 하이볼이 풍부하게 있기 때문에 골라 먹기 좋답니다.게다가 영수증 리뷰를 남기는 파인애플 셔벗을 주는 이벤트가 있었는데요. 고기를 먹고 상큼하게 파인애플로 마무리하면 좋을 것 같아서 참가했습니다.이윽고 기본 반찬과 함께 뜨거운 숯을 가져다 주었습니다. 참숯을 쓰는지 고소한 향이 좋았고 뜨거운 열기까지 장난 아니었어요.매콤달콤하게 양념한 상추무침부터 먹어봤어요. 상추가 시들지 않고 싱싱하게 살아있는 만큼 아삭아삭한 식감이 최고였습니다.생야채는 입가심으로 하나씩 먹기 좋았어요. 개인적으로 적양파가 얼큰하면서도 달콤한 맛이 나는 것을 좋아하기 때문에 자주 손이 갔습니다.구이는 기아라와 얼룩조, 특양으로 준비했습니다. 한눈에 보기만 해도 두껍고 속이 꽉 찬 비주얼에 눈이 휘둥그래졌어요.가만히 기다리고 있는데 서울대입구역 고깃집 직원이 와서 굽고 있었어요. 겉면에 양념장이 붙어 있는 데다 참다랑어 숙성 분취가 일절 없었습니다.다 두께가 두꺼운 편이었는데 화력이 강렬해서 금방 탔어요. 먹기 좋게 자른 후 집겔로 굴리면서 구워주는 손기술까지 볼 수 있었습니다.노릇노릇하게 익어서는 옆에 놔뒀어요. 하나씩 집어서 먹으면 되니까 너무 편리했고 대접받는 기분까지 들었어요.대추에서 따서 간장 양념장에 찍어 먹었는데요. 느끼하지 않고 고소한 풍미가 최고여서 바로 엄지손가락이 들렸어요.씹자마자 나오는 육즙 또한 예술이었습니다. 고추장아찌 하나 곁들였더니 매운맛이 올라 지루할 틈이 전혀 없었어요.이어서 소갈비구이가 나왔는데 마블링이 잘게 퍼져 있어서 놀랐습니다. 거기다가 간장 양념으로 숙성까지 해서 잘 부탁한 줄 알았어요.뜨거운 불 위에 올려놓자 따닥따닥 소리가 경쾌하게 들려왔습니다. 위쪽에 육즙이 고여서 구워지는 모습이 대단했어요.양념이 되어 있어서 타지 않도록 잘 뒤집어 주었습니다. 가위질하는데 부드럽게 손질되는 게 보여서 기대감이 절로 높아진 거예요.한 조각 뽑아서 양념장에 찍어 먹었어요. 맵고 달콤한 풍미가 환상적인 궁합을 자랑하며 진실의 미간이 좁혀졌던 서울대입구역 고깃집이었습니다.아삭아삭한 상추무침과도 잘 어울렸어요. 기본 반찬도 전부 매장에서 만드는 만큼 신선함이 가득했어요.마지막으로 뜨겁게 끓인 곱창 전골을 먹어봤습니다. 야채뿐만 아니라 가래떡, 곱창까지 아낌없이 넣어 사장님의 극진한 인심을 느꼈습니다.한국 국자를 떠서 먹어보니 맵고 고소한 풍미가 일품이었어요. 국물에 넣고 끓인 곱창인데 곱빼기가 신기하더라고요.얼마나 많이 넣어주셨는지 젓가락으로 가득 집어 먹어도 될 정도였습니다. 한입에 넣고 씹어보니 녹음이 풍부하고 깔끔한 풍미에 매료될 수밖에 없었습니다.파인애플 셔벗은 상쾌하고 시원해서 꿀맛이었어요. 뜨거운 냄비와도 잘 어울려서 나오자마자 순살했어요.파인애플 셔벗은 상쾌하고 시원해서 꿀맛이었어요. 뜨거운 냄비와도 잘 어울려서 나오자마자 순살했어요.